Von der Limestone Coast in Südaustralien stammt diese Mischung aus Shiraz und Cabernet Sauvignon. Shiraz ist Australiens Nationaltraube und ein perfekter Partner für die Mischung mit der internationalen Supertraube Cabernet Sauvignon. Der Wein wird anschließend in Eichenfässern gelagert, um ihm Komplexität und Aromen von dunkler Schokolade zu verleihen. Das Ergebnis ist ein tiefroter und komplexer Wein - daher auch der Name Dark & Complex. Serviervorschlag: Bei 18-20°C servieren. Ein echter Held auf dem Buffet, da der Wein zu den meisten Gerichten passt, insbesondere zu allen Arten von Fleisch.