Fanø Fanö Skibsrom Kaptajnen 41,5% 700ml in Holzkiste

Fanø Spirits wurde 2015 von Lars Jensen Schou gegründet. Inspiriert von Fanøs maritimer Geschichte und den vielen natürlichen Aromen der Insel entwickelte er Fanø Skibsrom. Basierend auf einem Rum, der in Jamaika destilliert und anschließend auf Fanø gewürzt und gelagert wird, verbindet Fanø Skibsrom den Geschmack des Wattenmeeres mit der exotischen Karibik. Lars‘ drei Kinder sind seit 2019 Teil von Fanø Spirits.

Fanø blickt auf eine lange und stolze Seefahrerkultur zurück. Mitte des 18. Jahrhunderts begannen die Fanniker eine beeindruckende Segelflotte aufzubauen, die alle Weltmeere befuhr. 100 Jahre später hatte die Insel nach Kopenhagen die größte Flotte Dänemarks. Die Seefahrer der Insel bereisten die ganze Welt und brachten viele exotische Dinge mit nach Hause. Porzellan, Seide, Gewürze und andere Kolonialwaren zeugten von der Verbundenheit mit der großen weiten Welt. Als Proviant hatte man immer Rum, Schnaps, Bitter oder andere Spirituosen zur Stärkung und Belohnung der Mannschaft dabei. Lokale Gewürze und Früchte wurden oft verwendet, um den Geschmack der Spirituosen zu verfeinern. Bei Fanø Spirits wird die alte Seefahrertradition auf der Basis natürlicher Aromen und Gewürze fortgeführt.

Der Fanø Skibsrom - Kaptajnen ist ein Spiced Rum von der gleichnamigen dänischen Ferieninsel in der Nordsee und zugleich das Flaggschiff der Skibsrom-Reihe. Anlässlich des 80. Geburtstag von Lars J. Schou, dem Gründer von Fanø Spirits, wurde dieser außergewöhnliche Blend aufgelegt. Als Basis wird wie bei allen anderen Fanøs ein 12 Jahre gereifter, leichter Jamaika Rum verwendet und in einem zweistufigen Prozess veredelt. Zunächst wird der Rum mit einheimischem Sanddorn und Heidehonig sowie importierte Madagaskar Vanille verfeinert. Anschließend erfolgt eine weitere Reifung in Eichenfässern, die zuvor Portwein enthielten. Der fertige Blend erhält eine zusätzliche Reifung in ehemaligen Portweinfässern. Abgefüllt wird der Kaptajnen mit harmonischen 43%.

Das Bouquet ist wunderbar komplex mit vielfältigen und ausgeprägten Aromen. Vanille und dunkle Früchte machen auf sich aufmerksam und werden von einem Mix aus Zitrus, Eichenholz und Gewürzen begleitet. Der vollmundige und süßliche Geschmack umschmeichelt den Gaumen mit wunderbaren Aromen von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und Vanille. Eine angenehme Würze wird begleitet von feinen Tabak- und Eichenholznoten. Die 43 % Trinkstärke sorgt für eine harmonische und wohlige Wärme am Gaumen. Auch nach dem Genuss bleibt der Geschmack noch lange erhalten.

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