Amarone Della Valpolicella DOC Cantina Di Colognola Ai Colli 2020 15% 6 x 750ml

Cantina di Colognola ai Colli wurde 1955 von einer lokalen Gruppe von 12 Winzern gegründet. Heute ist die Cantina di Colognola ai Colli mit ihren 800 Mitgliedern und über 2.300 Hektar einer der größten Weinbergbesitzer in der Region Venetien. Die Ernte erfolgt überwiegend von Hand und erst nach sorgfältiger Sortierung werden die allerbesten Trauben für die Weine ausgewählt. Bei Cantina ai Colognola ai Colli verfolgt man die Strategie, die ursprünglichen Eigenschaften jeder Traube zu fördern und gleichzeitig die Weine durch moderne Weinproduktion an die sich ändernden Anforderungen moderner Verbraucher anzupassen.

Der Wein ist ca. gereift. 36 Monate in Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche vor der Freigabe.

Es handelt sich um einen eleganten Rotwein mit einer wunderschönen intensiven roten Farbe, die mit zunehmendem Alter einen granatroteren Ton annimmt. Der Wein bietet ein zartes und komplexes Fruchtaroma mit Noten von roten Früchten, Marmelade und Gewürzen. Der Geschmack ist vollmundig, aber gleichzeitig rund, harmonisch und samtig mit Noten von Kirsche, Trockenfrüchten, Tabak und Vanille, gefolgt von einem langen und angenehmen Nachgeschmack mit einem Hauch von Gewürzen.

Dieser ausgewogene und äußerst harmonische Wein passt besonders gut zu gegrilltem rotem Fleisch, würzigem Wild und verschiedenen gereiften Käsesorten.

Er ist sofort trinkbar, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden.