Einer der Qualitätsweine des großen Burgunderhauses Vaucher Père et Fils, das in Nuits Saint Georges beheimatet ist. Der Name Vaucher Père et Fils allein ist schon eine hervorragende Garantie für einige der hochwertigsten Weine aus dem Burgund.
Der Wein wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt und in Stahltanks ausgebaut.
Es hat eine schöne strohgelbe Farbe mit einem grünlichen Schimmer, ein frisches und blumiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten, Honig und grünen Äpfeln, einen knackigen, intensiven und fruchtigen Geschmack mit würzigen Noten und einen langen und angenehmen Nachgeschmack.
Es handelt sich um einen Wein, der im ersten Jahr genossen werden kann, sich später jedoch im Geschmack weicher und runder entwickelt.
Es eignet sich besonders gut für zB. Fisch, Austern, Geflügel, Salate und cremige Käsesorten. Es ist ein Wein, der gekühlt serviert und relativ jung getrunken werden sollte.