Tommasi Grattico Appasionata 2021 Bag in Box 3L

Graticcio Appassionato Vino Rosso stammt aus dem Hause Tommasi Viticoltori in Venetien, Italien. Es handelt sich um eine trockene Rotweincuvée aus Corvina, Rondinella sowie Merlot.

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiger Duft, der an reife Kirschen erinnert. Am Gaumen ist er ebenso intensiv, aber samtig mit würzigen Noten, dabei fruchtig und ausgewogen. Er schmeckt vollmundig, aber nicht schwer.

Für diesen Cuvée kommen die Trauben aus ausgewählten Lagen des Veneto mit seinen typischen Hügeln. Die Böden der Weinhänge sind unterschiedlich. Nach der Lese darf ein Teil der Trauben etwa einen Monat lang trocknen – daher der Name Graticcio: Das sind die traditionellen Bambusgestelle, auf denen die Trauben zum Trocknen ausgelegt sind. Anschließend erfolgt die Weinbereitung in Stahltanks und ein sechsmonatiger Ausbau in slawischen Eichenfässern.