Wie der normale Tator hat er ein Aroma von dunklen Beeren und Früchten. Nur ist das Bouquet hier noch vielschichtiger und intensiver. Am Gaumen zeigt es sich kraftvoll und dicht, wie erwartet. Es ist ganz und gar ein Primitivo, aber die Winzer aus dem Latium setzen dennoch andere Akzente. Und genau das ist es, was den Wein so spannend macht. Und klar, es stellt eine erhebliche Erhöhung im Vergleich zum normalen Tator dar.