Taittinger Champagner Brut Millesime 2016 12,5% 750ml

Farbe und Perlung: Ein blasses, strahlendes Strohgelb mit zartgoldenen Glanzlichtern; die feinsten Bläschen bilden eine lebhafte, anhaltende Perlung, die ständig von zahllosen langen Perlenschnüren aufsteigt. Duft: Zunächst mineralisch und fein im eleganten Bouquet, mit zarten Gäraromen (duftendes Brioche), dann intensiv mit süßen Fruchtaromen (reife Zitronen, Mandarinen) und einem blumigen Hauch von Akazienblütenhonig. Geschmack: Am Gaumen sofort fruchtig, frisch und vollmundig; im weiteren Verlauf zeigt sich ein aromatisch sehr ausgewogenes Profil mit guter Struktur und Noten von gezuckerter rosa Grapefruit. Im Finale beeindruckt es durch Lebhaftigkeit, Vielschichtigkeit und Opulenz sowie einen langen Nachhall – bereits in jungen Jahren ist es sehr harmonisch mit einer großartigen Balance zwischen Finesse, Eleganz, Aromen und einer omnipräsenten Frische, die auf das exzellente Lagerpotenzial hinweist.