Der Rum aus Barbados reifte zuvor für 10 Jahre in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern auf Barbados. Danach lagert der Rum für 3 weitere Monate in einem Fasslager in Deutschland, und zwar in ehemaligen, frisch entleerten PX-Sherry-Fässern. PX ist die Abkürzung für Pedro Ximenez, den süßesten Sherrystil, der aus Rosinen hergestellt wird. Das Fass, das noch ganz von der Lagerung im Sherry feucht ist, wird nun mit Rum gefüllt.
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