In alter Tradition aus reinem Zuckerrohrsaft destilliert, lagerte dieser Rum 3 Jahre in Bourbon Fässern auf der karibischen Insel Marie-Galante. Anschließend wurde er in Sauternes-Süßweißweinfässer aus Bordeaux gefüllt, um die Reise an Bord des Frachtseglers Avontuur über den Atlantik anzutreten.
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