Satinato Amarone Riserva 6 x 750ml

Voll und harmonisch

Der Wein ist im Glas wunderschön granatrot. Das Bouquet bietet Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und dunklen Kirschen. Am Gaumen treffen Sie auf angenehme und charakteristische Aromen der Reifung mit Kakao und Lakritze. Der Wein ist vollmundig, harmonisch und seidig weich mit einem schönen, anhaltenden Abgang.

Passt gut zu rotem Fleisch, Pfannengerichten mit Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Wir empfehlen, die Flasche eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen.

Serviertemperatur: 16-18 °C

Herstellung

Das Wahrzeichen der Cantine Giacomo Montresor ist die spezielle Milchflasche, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts patentiert wurde. Die besondere Form des mattierten und rauen Glases diente dazu, den kostbaren Inhalt der Flaschen vor der starken Sonneneinstrahlung des Meeres zu schützen, wenn der Wein an Deck der Schiffe nach Nordamerika transportiert wurde. Heute ist die Flasche in über 50 Ländern weltweit zu finden und ihre zeitlose und einzigartige Eleganz ist zu einer Ikone geworden.

Der Satinati Amarone della Valpolicella DOCG Riserva wird aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone aus den Hügeln der ältesten Gebiete des Valpolicella hergestellt. Die Trauben werden in Trauben ausgewählt und in der zweiten Septemberhälfte geerntet. Man lässt sie trocknen, bis sie das richtige Gleichgewicht zwischen Zucker und organoleptischer Konzentration erreicht haben. Anschließend werden die Trauben gepresst und die Gärung beginnt, da die Traubenrückstände der Pressung für ca. 30 Minuten im Most verbleiben. 40 Tage. Während dieser Zeit wird der Wein zweimal täglich durchgepumpt. Mit dieser Technik erhält man Weine mit Struktur und Ausgewogenheit. Abschließend reift der Wein langsam bei 55 hl. Sechs Jahre lang in Eichenfässern gelagert und dann vor der Abfüllung in Edelstahltanks.

Über den Hersteller

EIN HISTORISCHER VINGESUS – Die Geschichte der Familie Montresor reicht weit zurück und umfasst einige interessante Vorfahren wie Graf Claude de Montresor, der im 17. Dezember 2017 Jahre alt ist. Jahrhundert ein vertrauenswürdiger Berater des Herzogs von Orleans in Frankreich war. Mitte des 17. Jahrhunderts zog ein Zweig der Dynastie in die Region Venetien in der Nähe des Gardasees, die für ihr fruchtbares Land bekannt ist. Hier fanden sie die perfekten Bedingungen vor, um eine der größten Leidenschaften der Familie zu pflegen: den Weinbau. Im Jahr 1892 gründete Giacomo Montresor die Cantine Giacomo Montresor.

Cantine Giacomo Montresor ist eine kleine venezianische Zeitspanne und heute ein sehr anerkanntes und angesehenes Weinhaus in Italien, das immer wieder von der Kritik gefeierte Weine von sehr hoher Qualität liefert.