Chile verfügt über alle Voraussetzungen für die Herstellung hochwertiger Weine. Ein perfektes Klima, gute Bodenverhältnisse, eine moderne Produktionsanlage und bei Santa Rita auch einige fähige Winzer mit internationaler Erfahrung.
Die 120er-Serie ist die berühmteste von Santa Rita und wurde nach einem historischen Ereignis benannt, das sich im Jahr 1814 zutrug, als 120 Soldaten unter der Führung von General Bernardo O'Higgens während des Kampfes um die chilenische Unabhängigkeit in den Kellern von Santa Rita Zuflucht suchten. Dieses Ereignis war später ausschlaggebend für den Endsieg.
Die 120er-Serie wird seit mehr als 30 Jahren in Dänemark verkauft. Die Weine wurden im Laufe der Zeit mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet. Das ist das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Qualität ist Jahr für Jahr sehr hoch.
Santa Rita 120 wurde als außergewöhnlicher Wein für jeden Tag geschaffen. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein wird teils in temperaturkontrollierten Edelstahl-Gärtanks, teils in Eichenfässern ausgebaut und frühzeitig in Flaschen abgefüllt. All dies trägt dazu bei, die natürlichen Aromen zu bewahren und den saftigen Fruchtgeschmack zu erzeugen, der das besondere Merkmal dieses Weines ist.
Es handelt sich um einen frischen und ausgewogenen Wein, der durch die Schaffung einer guten Balance zwischen Fruchtsäure und Tanninen erreicht wird. Die Fruchtsäure stammt aus dem Traubenmost und verleiht dem Wein Frische und Fruchtaroma – eine raffinierte Balance zwischen sauer und süß, die man von dänischen Beeren wie z. B. kennt. Himbeeren, Brombeeren und Brombeeren.
Dieser Wein wird aus Merlot- (85 %) und Syrah-Trauben (15 %) hergestellt, die im Zentraltal von Chile angebaut werden.
Der Wein hat eine wunderschöne tiefrote Farbe mit violettem Schimmer, ein wunderbares Aroma von frischen Erdbeeren, Pflaumen und Vanille mit einem Hauch getrockneter Kräuter, einen vollen und fruchtigen Geschmack, weiche Tannine und einen langen und angenehmen Nachgeschmack mit Noten von Eiche.
Es eignet sich hervorragend für z. B. Nudelgerichte, rotes Fleisch und verschiedene Käsesorten.
Der Wein ist für den jungen Genuss gemacht – er kann jetzt und ca. 2-3 Jahre im Voraus. Genießen!
• Santa Rita ist gemäß dem „Wines of Chile Sustainability Code“ als „Nachhaltiger Wein Chiles“ zertifiziert.
• Santa Ritas Nachhaltigkeitspolitik ist eine Mischung aus Umweltfreundlichkeit, sozialer Gerechtigkeit und wirtschaftlicher Tragfähigkeit
• Santa Rita wurde von Drinks International elf Jahre in Folge zu den „am meisten bewunderten Weinmarken der Welt“ gekürt.
• Santa Rita wurde vom Wine & Spirits Magazine zehnmal zum „Weingut des Jahres“ gekürt