Das Familienunternehmen Cantina Tinazzi wurde 1968 gegründet, als die Kellerei in Cavaion Veronese ins Leben gerufen wurde. Die Tinazzis exportierten bereits 1984 ihre Weine ins Ausland und erwarben 1986 das Familiengut Tenuta Valleselle in Bardolino. Die Familie hat sich in den vergangenen Jahren weiter vergrößert und Weingüter in anderen italienischen Regionen erworben, darunter Feudro Croce in Apulien und Poderi Campopian in Sant’Ambrogio Di Valpolicella.
Opera No. 3 ist ein dunkler, stattlicher Rotwein im charakteristischen Stil von Tinazzi, der von intensiven Aromen schwarzer Früchte dominiert wird, ergänzt durch Nuancen süßer Würze, dunkler Schokolade und bitterer Lakritze. Vor der Vinifizierung werden die Trauben sanft entrappt und gepresst. Der Wein setzt sich aus Corvina-, Primitivo- und Nero d’Avola-Trauben zusammen.