Herb, wie das stürmische Wetter – so schmecken die Dolden der nördlichsten Hopfenplantage Deutschlands. In Keitum auf der Nordsee-Insel Sylt wird seit einigen Jahren eine ganz besondere Gattung der Pflanze Humulus lupulus angebaut. Die kräftigen Aromen werden in der Flensburger Manufaktur „Westindien Compagnie“ zu einem besonderen Destillat verarbeitet – dem Sylter Hopfen Dry Gin.
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