Aromatische Frische: In der Nase entfalten sich Aromen von rosa Pfeffer und Zypressenzapfen, die an die mediterrane Macchia erinnern.
Eleganter Gaumen: Hervorragende Tanninqualität und wohldosierte Konzentration. Am Gaumen zeigt es sich elegant, mit einer schönen Säure und einem würzigen, langanhaltenden Abgang.
Optimale Serviertemperatur: Bei 16 bis 18 Grad Celsius ist es ideal, 1-2 Stunden vorher zu öffnen oder zu dekantieren.
Perfekter Essensbegleiter: Er passt hervorragend zu gebratenen oder geschmorten Gerichten mit feinem, dunklem Fleisch wie Rinderschmorbraten, Rehragout, gebratenem Wildgeflügel sowie cremigem Steinpilzrisotto und reifem Pecorino-Käse.





