Neptuns Dry Rhum 42% 500ml

Nase: Grasig-frisch und weich mit süßen Kräutern (Thymian, Rosmarin, süßeMinze) und hellen Früchten (Saftbirne, Feige, Banane). Dazu Zitrusfrüchte und Vanille. Mit der Zeit stärker werdende milde Eiche im Hintergrund. Zum Ende eine leichte Salznote.

Gaumen: Zunächst intensiv Zitronencreme mit hellen Weinbeeren, Birnenrührteigkuchen mit Schlagsahne und Vanillesoße, die langsam in Karamell und helle Milchschokolade übergeht. Im Hintergrund zarte Waldkräutertöne und etwas Eiche als verbindendes Element.

Gaumen: Im Mund trumpft er mit seinem weichen und eleganten Körper auf. Frisches Zitrusfruchtkompott gleich zu Beginn. Dazu gesellen sich Noten von Rosine, Birne und Feige, dazu etwas Pfeffer und Vanille. Trocken. Cremig, rund, weich und elegant.

Abgang: Im Abgang mittellang und etwas trockener. Es bleiben vanillige Eichentöne, dunkle Milchschokolade und etwas Rosa Pfeffer als wohlgesetzter Kontrapunkt.

Fazit: Elegant und dabei zugleich hoch komplex und gut zugänglich.

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