Manfredi Barolo 14% 750ml Jahrgang 2021

Das von den Alpen umgebene Piemont ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete im Nordosten Italiens. Sie zeichnen sich außerdem durch das kühle Klima in Kombination mit dem mediterranen Einfluss der Poebene aus. Große Namen wie Barolo und Barbaresco aus der Nebbiolo-Traube stammen von hier, geprägt von einem kalk- und lehmigen Verwitterungsboden. Die Ursprünge der piemontesischen Rebsorte lassen sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen. Noch heute wird hier der Großteil der Nebbiolo-Reben Italiens angebaut. Die Reben stellen hohe Ansprüche an Klima und Boden und reifen extrem spät. Kein Wunder also, dass aus ihnen einige der besten Weine des Piemonts hergestellt werden: Barbaresco und Barolo. Die Weine können durchaus als anspruchsvoll bezeichnet werden, geprägt von einem hohen Säure- und Tanningehalt, gepaart mit erdigen Aromen und Anklängen von roten Beeren und Veilchen. Eigenschaften dieses Weines: Brillante rubinrote Farbe, angenehmes Bouquet nach Waldbeeren, Trüffeln und Lakritze, viel Frucht am Gaumen, erdige Noten, sehr gut eingebundene Säure und kräftige Tanninstruktur, langer Nachgeschmack. Barolo, der königliche Rotwein des Piemont, ist manchmal etwas schwerfällig, bevor er sich als vollmundiger Genuss mit Kraft und Geschmack offenbart. Unser Barolo DOCG von Manfredi ist zugänglich, aber ausdrucksstark, ein Nebbiolo, der hervorragend mit Klassikern der italienischen Küche wie Ossobuco, Lasagne al Forno oder Risotto ai Funghi harmoniert.