Zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, bevor er in vier verschiedenen Arten von Sherryfässern gereift wird: Palo Cortado; Fino; Rahm; und Pedro Ximenez. Die daraus resultierende Mischung bietet eine herrlich trockene, fast nussige Nase mit einem reichen, fruchtigen Geschmack und einem wunderbar weichen Abgang.
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