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Die neueste Entwicklung der Blendtec Ingenieure – ein Behälter, der fettfreie Milch in nur 18 Sekunden in kalten Schaum schlägt.
Blendtec Frothing (Kaltschaum) Jar
Blendtec hat einen Behälter entwickelt, welcher 200 ml kalte Magermilch (0% Fettgehalt) in nur 18 Sekunden in einen seidenweichen, mousse-ähnlichen dicken Schaum verwandelt. Ob als eigenständiger Eiskaffee oder mit einer Vielzahl anderer Zutaten aromatisiert.
Der Blendtec Frothing Jar kann mit jedem Blendtec Blender verwendet werden.
Um kalten Schaum zu machen:
*Mager-Milch mit 0% Fettgehalt ist Ideal und gibt ein sehr festen Schaum, der auch perfekt zur Garnierung von Essenskreationen dient. Für ein weniger steifes Resultat kann auch Milch mit 0.5 % Fettgehalt verwendet werden.
Wie man Geschmack hinzufügt:
2 Liter Gesamtvolumen bieten eine enorme Kapazität zur Herstellung von schaumigen Flüssigkeiten und Schaum. Anstatt wiederholt einzelne Portionen zu erstellen, kannst Du jetzt in Chargen produzieren und mehrere Kunden gleichzeitig bedienen. Die für eine optimale Leistung erforderliche Mindestflüssigkeit beträgt ca. 150 ml.
Unsere Edelstahlklinge der Serie 300 mit 7,2 cm Durchmesser verfügt über eine Wellenbiegung, welche die Schaumfähigkeit verbessert und das Volumen vieler Flüssigkeiten leicht verdoppelt. Die Klinge eignet sich hervorragend für kalten Schaum, Schlagsahne, heiße Schokolade, Sirup und mehr!
Blendtec hat ein neuen Behälter entwickelt welcher 150 ml kalte Magermilch in nur 18 Sekunden in seidig glatten, Mousse-ähnlichen dicken Schaum verwandelt. Egal, ob es Pur für Eiskaffee verwendet wird oder mit einer beliebiger Zutat aromatisiert wird, es ist so schnell und einfach.
Dies ist der einfache Weg, um Deinem Sommermenü eine kalte Kaffeespezialität hinzuzufügen. Du musst weder Zeit noch Geld in Nitro- oder Kaltbrühgeräte investieren. Ein weiterer Vorteil? Die Methode eignet sich für alle Mitarbeiter, die bereits in der Bedienung eines Mixers geschult wurden, im Gegensatz zu anderen eher spezialisierten Optionen für kalten Kaffee.
DIE WISSENSCHAFT DES KALTEN SCHAUMES:
Während des Betriebs erfüllt der Kaltschaumbehälter zwei Hauptfunktionen:
WIE MAN KALTEN SCHAUM MACHT: